外卖平台积极响应新规共筑食品安全防线

近期，市场监管总局发布《外卖食品安全监管若干措施》，对网络订餐平台提出更严格的食品安全要求。消息发布后，美团、淘宝、京东等主流外卖平台相继发声，表示将积极响应新规要求，从制度、技术、人员等多维度加强食品安全管控，共同守护消费者"舌尖上的安全"。

平台纷纷表态响应

美团方面表示，已成立专项工作组，对照新规要求逐条梳理整改措施。公司将从商家准入资质审核、餐品制作过程监管、配送环节温度控制、消费者投诉处理等全链条入手，建立健全食品安全管理体系。

淘宝和京东也明确表态，将配合监管部门要求，进一步完善平台规则，加强对入驻商家的资质审核和日常巡查。同时，两家平台均表示将加大技术投入，利用大数据、人工智能等技术手段，提升食品安全风险识别和预警能力。

值得注意的是，本轮新规明确要求平台加强對虚假经营店铺的整治力度。美团、淘宝、京东均表示，将开展专项治理行动，严厉打击无证经营、证照不符、地址虚构等违法违规行为。

平台方透露，将建立商家信用评价体系，将食品安全表现与商家权重、搜索排名等挂钩，形成正向激励机制。同时，对存在严重食品安全问题的商家，将采取永久封禁措施，切实维护消费者权益。

在加强食品安全管控的同时，平台也表示将关注骑手群体权益保障。美团宣布，将优化骑手配送算法，给予骑手足够的配送时间，避免因赶时间而导致服务质量下降。同时，公司将进一步完善骑手培训体系，强化食品安全知识普及。

业内人士指出，外卖食品安全关系到千家万户的健康，需要平台、商家、骑手、消费者多方共同参与。希望各平台能够将新规要求落到实处，而不是停留在口号层面，真正建立起让消费者放心的外卖消费环境。

外卖平台积极响应新规共筑食品安全防线新闻

事实上，近年来外卖行业在食品安全方面已取得明显进步。各平台普遍建立了商家资质审核体系，推广"明厨亮灶"工程，实施餐品密封包装等措施。但面对不断出现的新问题，仍需持续完善监管机制。

专家建议，监管部门应建立常态化的抽查监督机制，对平台落实情况进行评估。同时，鼓励消费者积极参与监督，形成社会共治格局。只有各方共同努力，才能真正筑牢外卖食品安全防线。